梅干しの賞味期限について解説しました
- 2020年1月24日
- umehachi
フジテレビで賞味期限の説明をしました 2020年1月23日フジテレビのニュース 「Live News it!」 に出演、梅干しの賞味期限についての解説をしました。 梅干しは日持ちするということから、 …
素麺は梅干しとゆでて
- 2018年6月25日
- umehachi
素麺をゆでるときには梅干しを入れましょう 梅雨中ですが、今日も東京は気温が３０℃近くまであがりました。 暑い日には、そうめんを食べることが多いですね。 今日、お客さんからそうめんのおいしいゆで方を教え …
梅酢にインフルエンザ抑制成分
- 2017年12月10日
- umehachi
うめずポリフェノールにインフルエンザ抑制効果が確認されました 梅干し専門店うめ八の小磯です。 ニュースによると、「紀州田辺うめ振興協議会」の研究で、梅酢に含まれるポリフェノールに、インフルエンザを抑制 …
カレーに梅干しが合う理由
- 2017年8月31日
- umehachi
カレーライスの付け合わせには梅干しがおすすめです 梅干し専門店うめ八の小磯です。 今日で８月も終わりですね。夏の間、カレーライスが食卓に上った家庭も多いのではないでしょうか。 カレーの付け合わせといえ …
梅干しの天日干しの効果
- 2017年7月27日
- umehachi
梅干し専門店の豆知識−土用干し− 梅干し専門店うめ八の小磯です。 形ばかりの梅雨でしたが、ともあれ梅雨明して夏も本番ですね。 この時期になると、梅の産地で始まるのが、梅の天日干し。いわゆる「土用干し」 …
うなぎと梅干しの食べ合わせについて
- 2017年7月24日
- umehachi
梅干しと鰻を一緒に食べてはいけない？ 明日、７月２５日は土用の丑の日です。 土用の丑の日といえば、うなぎですね。 なぜこの日にうなぎを食べるようになったかというと、江戸時代、鰻屋に売上ア …
