「梅干しとうなぎが食べ合わせ悪い」はどこから来たのか？
梅干し専門店うめ八の小磯です。
今日は土用の丑の日です。
あれ？丑の日って、７月にもう過ぎたんじゃ？
と思われるかもしれませんが、今年は土用の丑の日が2回あります。今日はその2回目、いわゆる「二の丑」です。
土用 とは、 立春（2月4日頃）立夏（5月5日頃）立秋（8月7日頃）立冬（11月7日頃）の前18日間を言いますが、
今では土用というとこの夏の土用のことがおおいですね。
一方丑の日というのは、十二支でいう、子丑寅・・・の、あの丑です。
１２日に一度回ってくるので、土用の１８日間に2回入っていることもあるわけです。
ところで、前回の丑の日に、うなぎと梅干しの食べ合わせが悪い、という言い伝えに医学的根拠がない、と説明しましたが、
それではなぜこのような言い伝えができたのでしょうか？
これにも諸説あり、
うなぎを梅干しを食べると、脂っこいうなぎも梅干しでさっぱりと食べられることから、食べ過ぎることを戒めた。
うなぎか梅干し、どちらか一つで十分なのに、両方食べるのは贅沢だ、という説。
本当はうなぎと銀杏だったが、気になっている銀杏の絵が青梅と似ていた
など、
そして調べていくうちに、こちらのサイトを発見しました。
ものすごく丹念に、うなぎと梅干しの食べ合わせのルーツをひもといてあります。
静岡のうなぎ屋さん「うな繁」さんのホームページです。
ぜひ一度ご覧下さい