ビックコミック「正直不動産」に“梅七”登場 本日（2020年5月10日）発売の、小学館「ビックコミック」5.25号掲載の 漫画「正直不動産」内に、 “八王子の名店 梅七 の梅干し”が登場しました。 当 …
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梅干しを漬けました 紀州の南高梅も収穫期に入りました。 和歌山の梅の収穫は、 出荷用の青梅もぎ→梅干し漬け用の梅拾い と移っていきます。 八百屋さんで見かける南高梅は、 まだ枝についている青い果実を手 …
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６月6日は梅の日です これは、室町時代の天文14年4月17日（新暦1545年6月6日）、 京都・賀茂神社の例祭・葵祭で、後奈良天皇が神事をされた際に 梅が献上されたという故事にちなんで、梅の産地、和歌 …
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梅干し専門店うめ八本店31周年 本日3月18日はうめ八１号店の八王子本店の 開店記念日です。 31年前、昭和63年3月18日に梅干し専門店うめ八は 開店しました。 当時は梅干し専門店は他になく、そもそ …
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梅干しの干し方で効果が変わることがわかりました 和歌山県果樹試験場うめ研究所の研究で、 梅干しは製造時の天日干しの仕方で、 機能性成分の量が変わることがわかったそうです。 梅には、ポリフェノール薬園さ …
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今日は七草粥に梅干しを入れて 早いもので、新しい年が明けてもう1週間ですね。 今年はお正月休みが長く、今日が仕事始めという方も多いのではないでしょうか。 今日、1月7日は「人日の節句」。七草粥を食べる …
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今日は「梅の日」です 毎年６月６日は「梅の日」とされています。 これは、室町時代の故事に由来しているそうですが、 季節としても、そろそろ「梅雨」ですね。 梅雨とは文字通り、梅の実る頃に降る雨のことです …
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梅グルメスタンプラリー店舗紹介 現在開催中の梅干し専門店うめ八３０周年「梅グルメスタンプラリー」 ご協力いただいた参加店をご紹介します いずれも、老舗、人気店、行列店ばかりですので、まだいったことのな …
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紀州の農園から梅の枝が届きました 年末に届いたものからずいぶんとふくらみ、次々に咲き始めました。 春の香りがします。
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梅干し製造廃液でバイオ発電 梅干し専門店うめ八の小磯です。 和歌山の梅干しメーカー最大手の「中田食品」さんが、発電事業に乗り出すようです。 それも、梅干しの製造過程で出てくる、白梅酢とはちみつ梅などを …
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