梅干しのスモーク発売しました
梅干し専門店うめ八の小磯です。
一昨年から開発に取り組んできた、梅干しの燻製、発売いたしました。
紀州南高梅をまろやかに付け込んだ梅干しをもとに、特製ブレンドのチップでじっくりスモークした梅干しです。
しっかりしたスモークのジャーキーを思わせる濃厚な燻香が、梅干しの酸味やまろやかさをより一層深め、
今までにない食感と味わい、香りが実現しました。
ウィスキーに合わせたいような大人の味わいです。
セレオ八王子の多摩・八王子物産展で先行発売しておりますので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。