梅干しが、バニラアイスにも意外と合います！
梅干し専門店うめ八の小磯です。
この夏、アイスクリームにいろんなものをトッピングするのがはやったらしいです。
先日見たテレビでは、コールドストーンのスタッフが協力していろんな食材をアイスクリームに混ぜ込んでました。
その中で評価が高かったものの一つが、生姜。
なんとなく、想像付きますが、今回、催事販売でお隣になったお店にありました。
ほのかな辛みとさっぱり感が美味しいです。
せっかくなので、梅干しも試してみました。
ミルクアイスに坂東梅をトッピングしてみました。
甘さと塩味、ちょっとした酸味がばっちり合います。
皮の食感がちょっと気になるので、梅びしおのほうがいいかも。
ついでに、試してみて、一番意外だったのは、「穴子寿司のツメ」が合う！
バニラアイスにかけると、カラメルっぽい味で、おいしい！
まだまだ未知の味覚がありそうです。