• 健康でいてほしいから私は梅を贈ります
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花粉症に梅干しドレッシング

梅干しに含まれる成分がアレルギーを抑制 昨年の猛暑の影響か、今年も花粉量が多いようですね。 スギに加えヒノキの花粉も飛び始めたようです。 この花粉症に梅干しが効くことがわかってきたそうです。 ダイエッ …

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31日の梅レシピ

みなべ町の梅干しレシピ公開されました

  「まいにち元気 31日の梅レシピ!」が完成しました 日本一の梅の産地、紀州のみなべ町では、若い世代にもっと梅を食べてもらおうと、 梅農家グループや南部(みなべ)高校等のグループでレシピを …

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素麺は梅干しとゆでて

素麺をゆでるときには梅干しを入れましょう 梅雨中ですが、今日も東京は気温が30℃近くまであがりました。 暑い日には、そうめんを食べることが多いですね。 今日、お客さんからそうめんのおいしいゆで方を教え …

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梅干しレシピその1

うめ八坂東梅を使ったレシピ うなぎの志乃ざきさん考案の クリームチーズとアボカドの梅マヨネーズ和え レシピを公開しました。 簡単につくれておいしい、梅干しとクリームチーズの酸味が これからの季節、おつ …

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梅干しをつかった調味料「煎り酒」

梅干しと日本酒で作る「煎り酒」とは? 梅干し専門店うめ八の小磯です。 「煎り酒」というのをご存知ですか? 1月23日のNHK総合テレビ「あさイチ」で紹介されたそうですが、 日本酒に梅干しを入れて煮詰め …

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梅干しと鯖のラーメンレシピ動画公開しました

鯖缶と梅干しの簡単ラーメンレシピ 梅干し専門店うめ八の小磯です。 鯖缶と梅干しを使ったラーメン、自宅で簡単に作れるレシピができました。 動画で公開していますのでご覧ください。

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鍋ものにも梅干しを

鍋ものにも梅干しは大活躍 梅干し専門店うめ八です。 梅干しは夏、っていう声が多いですが、じつは、オールシーズンです。 これから食卓に上がってくる鍋もの。 この鍋ものには梅干しが実に会うんです。 梅干し …

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葉しょうがの梅酢漬け

  八王子ショウガを梅酢で漬けてみました 江戸東京野菜に指定されている「八王子しょうが」は、谷中しょうがなどと同じ葉生姜の仲間です。 この八王子しょうがを、梅干し専門店うめ八の「有機梅酢」で …

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