• 健康でいてほしいから私は梅を贈ります

9月1日は防災の日、非常食に梅干しを

  今日は防災の日 梅干し専門店うめ八の小磯です。 今日、9月1日は防災の日。また、8月30日~9月5日は防災週間です。 これは、9月1日は関東大震災が発生した日であるとともに、暦の上では台 …

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カレーに梅干しが合う理由

カレーライスの付け合わせには梅干しがおすすめです 梅干し専門店うめ八の小磯です。 今日で8月も終わりですね。夏の間、カレーライスが食卓に上った家庭も多いのではないでしょうか。 カレーの付け合わせといえ …

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今日は二十四節季の処暑

処暑とは? 梅干し専門店うめ八の小磯です。 今日、8月23日は二十四節季の「処暑」。 暑さが収まるころというような意味です。 厳しい残暑もそろそろ終わる時期ですが、今年はまだまだ続きそうです。 西日本 …

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今年の梅の作柄

今年は梅が不作でした 今年も和歌山で梅干しの原料の梅の原料価格が定まってきました。 作柄は、平年より3割ほど少ない不作だったようです。

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梅干し専門店うめ八オリジナル「梅干しの薫製」できました

新商品「梅干しの薫製」のモニターを募集します 昨年より開発に取り組んできた梅干し専門店うめ八の新商品、梅干しの薫製が完成しました。 紀州南高梅のまろやか梅干しを使用し、しっかりとスモークした梅干しです …

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奥芝商店X梅干し専門店うめ八コラボメニューのお知らせ

スープカレーに薫製梅干しのトッピングでコラボします スープカレーの行列店「奥芝商店」片倉城、夏の限定メニュー 「燻しゃぶとピリ辛サラダうどんの冷やしスープカレー御膳」に、 梅干し専門店うめ八から発売予 …

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今日からご贈答で注意すること

立秋を過ぎると「残暑見舞い」です 梅干し専門店うめ八の小磯です。 今日は二十四節季の「立秋」。夏至と秋分の日の中間で、暦の上では秋、ということです。 梅干し専門店うめ八の本店がある八王子では、ちょうど …

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うなぎと梅干

梅干しとうなぎの食べ合わせの由来

「梅干しとうなぎが食べ合わせ悪い」はどこから来たのか? 梅干し専門店うめ八の小磯です。 今日は土用の丑の日です。 あれ?丑の日って、7月にもう過ぎたんじゃ? と思われるかもしれませんが、今年は土用の丑 …

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梅干しの天日干しの効果

梅干し専門店の豆知識−土用干し− 梅干し専門店うめ八の小磯です。 形ばかりの梅雨でしたが、ともあれ梅雨明して夏も本番ですね。 この時期になると、梅の産地で始まるのが、梅の天日干し。いわゆる「土用干し」 …

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うなぎと梅干

うなぎと梅干しの食べ合わせについて

  梅干しと鰻を一緒に食べてはいけない? 明日、7月25日は土用の丑の日です。 土用の丑の日といえば、うなぎですね。 なぜこの日にうなぎを食べるようになったかというと、江戸時代、鰻屋に売上ア …

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