梅干しイベントで仲良くさせてもらっている、BambooCutさんが３月４日に発売した「備え梅」。
昨年の熊本地震をきっかけに、災害時に梅干しが役立つ方法を考えた結果できた商品です。
梅干し専門店うめ八にも、阪神淡路大震災のときに発売した非常用干し梅があります。
梅干しは、農林水産省も災害時に備えて備蓄を推奨しているようです。
災害発生から救援物資が届くのに要するとされる３日間を過ごすのに必要な塩分が含まれていることや、殺菌力、また酸味が刺激となってストレスを緩和するとも言われています。
梅干しとは関係ないのですが、楽天市場の店長仲間のロリアン洋菓子店さんも、「美味しい保存クッキー」を発売されました。美味しさを保存性の犠牲にせず、美味しいクッキーが持ち出し袋に入っていることが「心のお守り」になるようにとの気持ちで商品化されたとのことです。
近年、大規模な地震が増え、またいつ起きるとも限りませんが、万一の備え、非常時の助けに、私たちのようなお店ができることを続けていきたいと思います。